Cake & Bake (C & B University) - 45018 Zapopan

Name: Cake & Bake (C & B University) - 45018 Zapopan
Address: Av. Ludwig Van Beethoven 5728-10-2do Piso, Residencial del Parque, 45018 Zapopan, Jal., Mexico, Jal.

4.4/5 ★ based on 8 reviews

Cake and Bake :: Capacitación - Cakeandbake.com.mx

Escuela especializada en el arte culinario. REPOSTERÍA?, GASTRONOMÍA?, PANADERÍA?. Aprende desde casa con clases en línea o de manera presencial.

About Cake & Bake (C & B University)

Pasión y compromiso

Durante más de 29 años la familia Cake & Bake ha compartido su mas grande pasión: La Repostería y la Gastronomía. En el año 1992 la fundadora Chef Sonia Cruz se estableció en Guadalajara para capacitar y ayudar a toda aquella persona amante de la repostería que su misión fuera aprender la mejor repostería en el país.

Contact Cake & Bake (C & B University)

Address :	Av. Ludwig Van Beethoven 5728-10-2do Piso, Residencial del Parque, 45018 Zapopan, Jal., Mexico
Phone :	📞 +9
Website :	http://www.cakeandbake.com.mx/
Categories :	School ,
City :	Jal.

Av. Ludwig Van Beethoven 5728-10-2do Piso, Residencial del Parque, 45018 Zapopan, Jal., Mexico

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J	Jorge Rodríguez on Google ★ ★ ★ ★ ★ Estudie mi certificación en panadería gourmet ahí, es una universidad increíble, duro 10 meses, cada vez que algún grupo termina un curso hacen una presentación con los alimentos que aprendieron a hacer y los estudiantes y profesores pueden degustar todo!, Cada clase se hacían 3 o 4 recetas (horario sabatino) y nos las dividimos entre los estudiantes, al principio éramos 7 y terminamos solo 3, te dan todos los ingredientes, el chef te dice que hacer y como, horneas y listo, ves los resultados y se reparten el pan entre los estudiantes y una parte se la queda la escuela para evaluar al maestro. Maestros muy capacitados y amables, hay biblioteca en las instalaciones, puedes rentar un casillero, tienes que comprar el uniforme y los pagos de las colegiaturas son mensuales. Hay una evaluación cada módulo (hacer una receta que se haya prácticado en el módulo) y al final se hace una presentación para toda la escuela con las recetas más representativas de la certificación donde se presenta en una mesa temática las recetas que los alumnos hicieron (hechas con anticipación y puedes invitar a 4 personas), lo único que yo vi como área de oportunidad fueron las herramientas de trabajo como hornos y batidoras (el horno de nuestra aula dejo de funcionar y tuvimos que trabajar en hornos de otras aulas, y las batidoras son muy viejas en algunas aulas, a veces se descomponen y eso retrasa la clase porque no alcanzan para todos, creo que es algo fundamental que deberían invertir para mejorar la calidad de sus clases. De ahí en más, creo que es una muy buena escuela para aprenden a cocinar (al menos panadería que fue lo que yo viví y puedo compartir) I studied my certification in gourmet bakery there, it is an incredible university, it lasted 10 months, every time a group finishes a course they make a presentation with the foods they learned to make and the students and teachers can taste everything! Each class made 3 o 4 recipes (Saturday schedule) and we divided them among the students, at the beginning there were 7 and we finished only 3, they give you all the ingredients, the chef tells you what to do and how, you bake and that's it, you see the results and they share the bread among the students and a part is kept by the school to evaluate the teacher. Very trained and friendly teachers, there is a library on the premises, you can rent a locker, you have to buy the uniform and the tuition payments are monthly. There is an evaluation for each module (make a recipe that has been practiced in the module) and at the end there is a presentation for the whole school with the most representative recipes of the certification where the recipes that the students made are presented at a thematic table ( made in advance and you can invite 4 people), the only thing that I saw as an opportunity area were the work tools such as ovens and mixers (the oven in our classroom stopped working and we had to work in ovens in other classrooms, and Mixers are very old in some classrooms, sometimes they break down and that delays the class because they are not enough for everyone, I think it is something fundamental that they should invest to improve the quality of their classes. From then on, I think it is a very good school to learn to cook (at least bakery that was what I lived and can share)
A	Astrid Vega on Google ★ ★ ★ ★ ★ Great and cheap cooking classes and the teachers are really nice