Capeltic Nuestro Café - 29940 Chilon
4.5/5
★
based on 8 reviews
Capeltic - Capeltic.org
De nuestro cafetal a tu taza.
About Capeltic Nuestro Café
Tras un análisis y consulta con los socios de la Cooperativa Ts’umbal Xitalha’, se visibilizó que las redes de intermediarismo para la compra-venta de café están estrechamente relacionadas con fuertes estructuras de usura
y despojo.
Para evitar que la riqueza que se empieza a generar con el trabajo de Yomol A’tel terminará en el pago de intereses elevados, se inició el trabajo de Comon Sit Ca’teltic (El fruto de nuestro trabajo en común, en tseltal), como microfinanciera del grupo de Yomol A’tel, con el objetivo de dar servicios financieros a las familias tseltales y dar viabilidad económica y apoyo organizativo a los emprendimientos y necesidades de las comunidades con las que trabajamos.
Contact Capeltic Nuestro Café
| Address : | Av. Ubilio García 143, Centro, 29940 Chilon, Chis., Mexico |
| Phone : | 📞 +9977 |
| Website : | http://capeltic.org/ |
| Categories : | |
| City : | Chis. |
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Amairany Navarro on Google
★ ★ ★ ★ ★ Cafe Gourmet 100 % recomendado
 Cafe Gourmet 100% recommended
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Marco Cunha on Google
★ ★ ★ ★ ★ Es una cooperativa muy buena que respecta los productores y todo su trabajo. Muy bien!! Buon trabajo!!!!
It is a very good cooperative that respects the producers and all their work. Very good!! Good job !!!!
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César Gutiérrez Hernández on Google
★ ★ ★ ★ ★ excelente café y muy agradable el luguar, mi favorito (frappe chabtik)
excellent coffee and very nice el luguar, my favorite (frappe chabtik)
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Dan And on Google
★ ★ ★ ★ ★ ¡Muy bonito lugar y un rico café! Sin olvidar el chocolate, mi favorito. Deseo volver pronto.
Very nice place and delicious coffee! Not forgetting chocolate, my favorite. I wish to come back soon.
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Adela Calderón on Google
★ ★ ★ ★ ★ Es un gran servicio el café y el chocolate están deliciosos, es un lugar sumamente agradable, es en extremo recomendable.
It is a great service, the coffee and chocolate are delicious, it is an extremely pleasant place, it is highly recommended.
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Joe Guirad on Google
★ ★ ★ ★ ★ Si gustas de un buen café este es el lugar indicado. Encuentras café preparado tanto caliente como frío así como café molido, les recomiendo el gourmet
If you like a good coffee this is the right place. You find coffee prepared both hot and cold as well as ground coffee, I recommend the gourmet
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Chamba Coop on Google
★ ★ ★ ★ ★ La unión también hace los precios
En Chiapas, México, la Cooperativa Ts'umbal Xitalha' convirtió la siembra de café orgánico en el eje cultural y económico de su comunidad.
¿Por qué el precio del café tenían que decidirlo en Wall Street? Una de las tantas preguntas a la economía especulativa sin respuesta lógica. El hecho es que a los campesinos de la selva norte de Chiapas, México, les cansó la situación: el café, que era su sustento, no les permitía vivir dignamente. En el 2001 decidieron organizarse como Cooperativa Ts'umbal Xitalha'. Ahora el café sería de quienes realmente trabajaban por él.
Al principio, no sabían cómo hacerlo. Yomol A’tel, promotora de cooperativas, les dio el empujón para que encajaran perfecto en la cadena de valor que estaban ideando: siembra de café orgánico, procesamiento de café gourmet y tienda de valor agregado. Siendo apenas 22 productores, no recularon. Pronto, ocuparon gran parte del espacio de producción dentro de la cadena de economía solidaria. 16 años después, dejó de tratarse solo de café: ahora también se trataba de miel y jabones. Hoy suman 244 familias que hacen vida en la cooperativa.
Ningún otro costal de café se vendió bajo los signos autoritarios de Nueva York. A su tiempo, incluyeron maquinaria, sin perder el ritmo tradicional y autogestionado de la siembra. Y algo más: pudieron recuperar el 90% de las tierras que les había quitado la industria extranjera.
The union also makes the prices
In Chiapas, Mexico, Cooperativa Ts'umbal Xitalha 'turned organic coffee planting into the cultural and economic hub of their community.
Why the price of coffee had to decide on Wall Street? One of the many questions to the speculative economy without logical answer. The fact is that the peasants in the northern jungle of Chiapas, Mexico, were tired of the situation: coffee, which was their sustenance, did not allow them to live with dignity. In 2001 they decided to organize as Cooperativa Ts'umbal Xitalha '. Now the coffee would be those who really worked for him.
At first, they did not know how to do it. Yomol A'tel, promoter of cooperatives, gave them the push to fit perfectly into the value chain they were creating: organic coffee planting, gourmet coffee processing and value-added store. Being just 22 producers, they did not retrace. Soon, they occupied a large part of the production space within the chain of solidarity economy. 16 years later, it stopped being just coffee: now it was also honey and soaps. Today there are 244 families that live in the cooperative.
No other sack of coffee was sold under the authoritarian signs of New York. In time, they included machinery, without losing the traditional and self-managed rhythm of planting. And something else: they were able to recover 90% of the land that foreign industry had taken from them.
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Eduardo Hernández García on Google
★ ★ ★ ★ ★ La bebida llamada chaptik tanto fría como caliente que lleva miel ???? muy buena 100% recomendada
The drink called chaptik both hot and cold that has honey ???? very good 100% recommended
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