Carnicería y Carnitas "La Vaquita" - 07730 Ciudad de México

Las carnitas con un buen sabor y sus salsas muy ricas pero ahora los limones no son suficientes

Muy buenas carnitas, quesadillas y carne.

Recuerdo que antes ezos tacos eran más ricos, hoy fui y equis solo cumplen.

Excelente servicio y muy buena calidad a un precio justo.

La vida de un crítico es sencilla en muchos aspectos, arriesgamos poco, y tenemos poder sobre aquellos que ofrecen su trabajo y su servicio a nuestro juicio. Esperamos con las críticas negativas – divertidas de escribir y leer- pero la triste verdad que debemos afrontar, es que en el gran orden de las cosas, cualquier basura tiene más significado que lo que deja ver nuestra crítica. Pero en ocasiones el crítico si se arriesga cada vez que descubre y defiende algo nuevo… el mundo suele ser cruel con el nuevo talento, las nuevas creaciones… lo nuevo, necesita amigos. Ayer experimenté algo nuevo, una extraordinaria comida de una fuente singular e inesperada, decir sólo que la comida y su creador han desafiado mis prejuicios sobre la buena cocina subestimaría la realidad. Me han tocado en lo más profundo. En el pasado, jamás oculté mi desdén por el famoso lema del chef Gusteau: Cualquiera puede cocinar. Pero al fin me doy cuenta de lo que quiso decir en realidad: ´No cualquiera puede convertirse en un gran artista, pero un gran artista puede provenir de cualquier lado´. Es difícil imaginar un origen más humilde que el del genio que ahora cocina en la carnicería y carnitas La Vaquita, y quien, en opinión de este crítico, es nada menos que el mejor chef y taquero de San Bartolo Atepehuacan. Pronto volveré a La Vaquita… hambriento.

Excelente Servicio y Atención, la carne, quesadillas, chicharrón y el resto de productos son deliciosos y de primera calidad.

Hace años eran buenos, hoy que fui bastante malos sin chiste sus carnitas, solo las quesadillas de carne valen la pena, y por si fuera el poco el taquero sacándose la cerilla con un palillo ?

Rica's carnitaaaaas