Casa Ciento28 - 20000 Aguascalientes

Name: Casa Ciento28 - 20000 Aguascalientes
Address: Licenciado Francisco Primo Verdad 128, Zona Centro, 20000 Aguascalientes, Ags., Mexico, Ags.

4.4/5 ★ based on 8 reviews

Barbacoa de Venado

De diciembre a febrero es la temporada de caza de venado cola
blanca en la Siena Fría de Aguascalientes, este platillo representa la continua investigación que realizamos por crear platillos originales inspirados en la riqueza cultural y natural de la región.

Contact Casa Ciento28

Address :	Licenciado Francisco Primo Verdad 128, Zona Centro, 20000 Aguascalientes, Ags., Mexico
Phone :	📞 +987
Website :	http://casaciento28.mx/
Categories :	Restaurant , Cafeteria , Bakery ,
City :	Ags.

Licenciado Francisco Primo Verdad 128, Zona Centro, 20000 Aguascalientes, Ags., Mexico

Best Restaurant in Mexico

D	Dario Rivera on Google ★ ★ ★ ★ ★ Excelente lugar para degustar alimentos de alta calidad así como innovadores en su tipo. Particularmente porque en la ciudad no tenemos gran oferta culinaria por lo que algo bueno y variado siempre es bienvenido. Muy recomendado. Excellent place to taste high quality food as well as innovative in its kind. Particularly because in the city we do not have a great culinary offer, so something good and varied is always welcome. Highly recommended.
J	Jorge Martínez Richie on Google ★ ★ ★ ★ ★ Estábamos muy inquiero por probar los alimentos de este lugar y acudimos un día sin planearlo demasiado, estábamos en el centro y llegamos. Para nuestra fortuna aún era temprano y pudimos tener asignación de mesa. Son pocos lugares, en parte porque la pandemia ha regulado la cantidad de clientes. Las bebidas son curiosas combinaciones de sabores, texturas y aromas, aunque para mi gusto les falta más presencia de alcohol o marcas más poderosas, pues entre tanto qué paladear se pierde el licor. Los platillos tienen buena calidad, sabrosos y con porciones suficientes. El chef (y supongo que inversionista del local) se preocupa por la satisfacción de los clientes y de vez en cuando se pasea entre las mesas para preguntar el agrado de los comensales. Por predilección suelo pedir moles mexicanos para disfrutar las diferencias entre sus preparaciones, pero por experiencia me defraudan las salsas que no llegan ni a los sabores básicos de la cocina tradicional. En el caso de las enmoladas de este lugar tienen un buen sabor, no uno espectacular aún, pero se disfrutan con gusto. También hay entremés y postre, ya todo en conjunto, los tres tiempos, logran que el estómago de un amante de los alimentos quede satisfecho. En general, disfrutamos la cena y creo que volveremos para probar otros platillos y diferentes bebidas... con doble shot aunque cueste más. Nota de ambiente En la recuperación del centro histórico de Aguascalientes, antiguas casas se han adaptado para convertirlas en restaurantes y bares. En algunos se ha aprovechado la arquitectura original y en otros se han implantado decoraciones contemporáneas. Este lugar pertenece al segundo grupo. Me parece que su estilo es funcional y llamativo a la vista, pero no representa un valor simbólico, pues para algunos elementos nativos representó ocultarlos (los medallones de las luminarias originales), mientras que otros sólo se adornaron porque eran estructuralmente inevitables (la chimenea). We were very curious to try the food in this place and we went one day without planning too much, we were in the center and we arrived. Fortunately, it was still early and we were able to get a table assignment. There are few places, in part because the pandemic has regulated the number of clients. The drinks are curious combinations of flavors, textures and aromas, although for my taste they lack more presence of alcohol or more powerful brands, because in the meantime the liquor is lost. The dishes are of good quality, tasty and with sufficient portions. The chef (and I suppose an investor in the place) cares about the satisfaction of the clients and from time to time walks between the tables to ask how the diners like them. By preference I usually order Mexican moles to enjoy the differences between their preparations, but from experience I am disappointed by sauces that do not even reach the basic flavors of traditional cuisine. In the case of the enmoladas of this place, they have a good flavor, not a spectacular one yet, but they are enjoyed with pleasure. There is also an appetizer and dessert, and all together, the three courses make the stomach of a food lover satisfied. Overall, we enjoyed dinner and I think we'll be back to try other dishes and different drinks... with a double shot even if it costs more. atmosphere note In the recovery of the historic center of Aguascalientes, old houses have been adapted to become restaurants and bars. In some the original architecture has been used and in others contemporary decorations have been implanted. This place belongs to the second group. It seems to me that its style is functional and eye-catching, but it does not represent a symbolic value, since for some native elements it meant hiding them (the medallions of the original lamps), while others were only decorated because they were structurally unavoidable (the chimney). .
M	Mony A. de la Torre on Google ★ ★ ★ ★ ★ Good!
E	Eduardo Zamora on Google ★ ★ ★ ★ ★ Very nice
A	Aeon Blurie on Google ★ ★ ★ ★ ★ It was a good experience. A bit price but tasty.
B	Balder45 on Google ★ ★ ★ ★ ★ Nice place to dinner.
H	Hey Beautiful on Google ★ ★ ★ ★ ★ For all the tourist make sure to look for Chris at the bar he makes the best drinks in al Aguascalientes ! Beautiful fun and delicious.
J	Jose Pablo García on Google ★ ★ ★ ★ ★ Amazing cuisine, great combination of flavors and textures. The service is great and nice place.