Cervecería POW! - 44900 Guadalajara

Cervezas

• American Blonde Ale

  MXN 50.00
  Es recomendada como bebida de iniciación a la cerveza artesanal y de entrada a los alimentos.Impresión General: Cerveza dorada, con dulzura sútil orientada por el sabor a malta. Es una cerveza refrescante, ligera, sin amargor.Aroma: Ligero a malta dulce, con una pequeña nota a pan. El lúpulo aporta pequeñas notas cítricas-frutales.Apariencia: Color amarillo pálido claro visiblemente turbio por la presencia de levadura. Espuma blanca con buena retención.Sabor: Suave dulzor maltoso inicial. Sabor a lúpulo muy ligero. Amargor muy bajo.Sensación en Boca: Cuerpo ligero. Carbonatación media. Sabor delicado.Ingredientes: Malta Pilsen. Malta Caramelo. Lúpulo Americano. Levadura Americana. Agua purificada. IBU’s: 15.54Color (SRM): 5.30Grados alcohol (ABV): 3.5%

• American Pale Ale

  MXN 50.00
  Impresión General: Una cerveza refrescante donde la malta y el lúpulo conviven de manera balanceada; ambos logran ser percibidos con intensidad media baja. La presencia del lúpulo es más sútil al paladar que en la IPA Americana.Aroma: Moderado a notas cítricas y frutales. Moderada maltosidad que apoya la presentación del lúpulo y que muestra pequeñas cantidades de carácter a maltas especiales (ligero toque a pan o caramelo). Apariencia: Color caramelo claro turbio (por la presencia de levadura). Espuma abundante, blanca, con buena retención. Sabor: Carácter maltoso, a grano limpio, que da soporte a la presencia del lúpulo, y evidencia las maltas especiales (tonos ligeros a pan o caramelo). IBU’s: 24.46Color (SRM): 9.20Grados alcohol (ABV): 5%

• American Amber Ale

  MXN 50.00
  Un estilo de cerveza artesanal moderno. Esta cerveza fue popularizada por los amantes del lúpulo del norte de California y las zonas del noroeste del Pacífico estadounidense.Impresión General: Una cerveza artesanal de color ámbar, lupulada, de intensidad moderada, con un sabor maltoso orientado hacia el caramelo. Las notas lupuladas y amargas complementan y contrastan el sabor acaramelado de la malta.Aroma: Moderado aroma a lúpulo floral. Maltosidad moderadamente baja.Apariencia: Color cobrizo. Espuma abundante de color blanquecino con buena retención.Sabor: Moderado sabor a lúpulo floral. Dulzor inicial a malta, seguido de un ligero gusto a caramelo que concluye con un agradable toque amargo que dura unos segundos y desaparece. La malta y el amargor del lúpulo están en contraste. Sensación en Boca: Cuerpo pleno. Carbonatación media. Final limpio sin astringencia. IBU’s: 40.00Color (SRM): 14.70Grados alcohol (ABV): 6%

• IPA Americana

  MXN 55.00
  Impresión General: Esta cerveza tiene como receta base una American Pale Ale, pero es decididamente lupulada y amarga, por tanto moderadamente fuerte al gusto. El balance es hacia el lúpulo, con un perfil de fermentación limpio y un final seco. La malta sirve como soporte para exaltar el aroma y amargor del lúpulo.Aroma: Un intenso olor a lúpulo de orientación floral y tropical frutal, con tonos específicos como arándano, mandarina, papaya, rosas y flores. También se puede encontrar un aroma a grano-maltoso, bajo y limpio.Apariencia: Color caramelo claro turbio. Espuma media, blanca, con buena persistencia.Sabor: El sabor amargo del lúpulo es muy alto. El sabor a malta es bajo. Final de seco a medio-seco sin dulzor residual. El amargor y el sabor a lúpulo pueden permanecer en el retrogusto, pero sin ser ásperos. Sensación en Boca: Cuerpo medio, con una textura suave. Carbonatación media. IBU’s: 70.6Color (SRM): 9.20Grados alcohol (ABV): 5%

• IPA Sesión

  MXN 55.00
  La IPA de Sesión no es un estilo distinto sino una pequeña variación en la graduación alcoholica. Se considera IPA de Sesión a las cervezas que tienen el balance y la impresión general de una IPA Americana, pero con un ajuste menor. Esta cerveza tiene como base nuestra American Blonde Ale pero cargada de lúpulo.Impresión General: Reconocible como IPA porque es una cerveza orientada al lúpulo, amarga y fresca.Aroma: Un alto aroma a lúpulo cítrico y tropical frutal.Apariencia: Color claro y turbio. Destaca una buena espuma blanca.Sabor: El sabor a lúpulo es alto. El amargor es alto con marcadas notas a frutos cítricos o tropicales. El sabor a malta es bajo pues su única función es diferenciar el amargor del lúpulo. Al final se encontrará un efecto refrescante. Sensación en Boca: Cuerpo medio-ligero, suave. Carbonatación media.Ingredientes: Malta Pale Ale. Malta Caramelo. Mucho Lúpulo Americano. Levadura Americana. Agua purificada. IBU’s:70.6Color (SRM): 5.30Grados alcohol (ABV): 3.5%

• Pórter

  MXN 55.00
  Impresión General: Es una cerveza maltosa, oscura y sustancial, con carácter. Lo suficientemente agradable como cerveza de introducción al gusto por las artesanales oscuras, porque no tiene una graduación alcohólica muy alta y el amargor del lúpulo equilibra la malta.Aroma: Medio aroma de malta oscura con tonos ahumados, a grano, a pan, acaramelado, chocolate, café, o dulce, según la historia sensorial de quien la bebe. El aroma a lúpulo es bajo, con carácter terroso.Apariencia: Color negro, no deja pasar la luz. Espuma plena, de color canela, con buena retención. Sabor: Moderadamente fuerte sabor a malta con toques ahumados, a grano, a pan, a acaramelado, chocolate, café, o dulce, un poco granosa y una sequedad de la malta oscura en el final. Tiene un final dulce al gusto.Amargor medio acentuado por las maltas oscuras. El sabor del lúpulo es bajo con un carácter terroso, en equilibrio con los sabores de las maltas oscuras. IBU’s: 37.14Color (SRM): 35Grados alcohol (ABV): 6%

• Imperial Stout

  MXN 60.00
  Impresión General: Es una ale oscura de sabor fuerte, cuerpo consistente y alta graduación alcohólica. Malta con profundos sabores a frutos negros o secos y un gusto final cálido y dulce. Se trata de una cerveza de mucho carácter y gran armonía.Aroma: Rico y complejo, con cantidades variables de granos tostados, maltosidad, ésteres frutales, lúpulos y alcohol. El carácter a malta tostada adquiere tonos a café, chocolate, ahumado o tostado. Sutil aroma a malta. Los ésteres frutales se tornan en un complejo carácter a frutas negras (ciruelas, ciruelas pasas, uvas pasas). El aroma a lúpulo es muy bajo. Aunque es una cerveza de alta graduación, tiene un ligero carácter de alcohol, no es agudo ni caliente.Apariencia: Negro azabache. Espuma color canela profundo. El alto alcohol y viscosidad pueden ser visibles cuando la bebida se desliza por las paredes del vaso. Sabor: Rico, profundo, complejo y muy intenso. IBU’s: 55.00Color (SRM): 35Grados alcohol (ABV): 10%