CHILES EN NOGADA "SANTA MARIA" - 74180 San Andrés Calpan

Delicioso todo, sobretodo los chiles en nogada. En la entrada hay una cabina sanitizante y todos cumplen con las medidas de higiene y sana distancia. El lugar es precioso, música agradable. Todos te tratan con mucha amabilidad. Súper recomendado para venir con la familia a comer chiles en nogada.

Pos qué les cuento. Con el antojo de los chiles en nogada, pensando en un lugar abierto y también con ganas de dar una vuelta y salir un poco del encierro, decidimos ir a San Andrés Calpan. ¡qué buena decisión! A unos 40 minutos de la ciudad de Puebla, después de Cholula en la carretera Panamericana, antes de llegar a Huejotzingo, se desvía uno a la izquierda y la carretera recta que pasa a las faldas del Popocatepetl, regalándonos los diferentes tonos de Verde. un poco antes de llegar ya se encuentran puestos con todas las frutas de temporada, chiles poblano, manzana, pera, granada y la preciada Nuez de castilla. Llegando a la población, te ofrecen la prueba de la nogada y del relleno, todos los patios y los terrenos aledaños a las casas, protegidos contra sol y lluvia mediante lonas, puestas mesas y sillas. Todo el pueblo se convierte en fondas. Tuvimos la fortuna de llegar a un lugar previamente recomendado, muy bien organizado, pues de suyo es un jardín para fiestas. Te higienizan en una cabina y como es al aire libre y las mesas separadas. Tienen todo, logística, y personal muy atento y servicial. Un mezcal de la casa super recomendable. Y la estrella principal un gran chile en Nogada espectacular, acompañado de un pan de esa población. Por ahí llego el panadero con un pan artesanal de dulce, delicioso. La cuenta muy decente, el lugar se llama Santa María! Caminamos un poco por las calles y por el atrio del monasterio Exconvento Franciscano de 1548, forma parte de la ruta de los 11 exconventos franciscanos de las faldas del volcán 3 de los cuales los tenemos en el estado de Puebla. Doña Panchita ganó con su mole el primer lugar de un concurso nacional de cocina típica, encontramos su local y compramos un poco, tambien tuve la fortuna de encontrar pitajaya u ¡chiles locos! para unas rajas. La lluvia interrumpió este idilio con el pasado, presente y tradición. es un paseo muy recomendable y prácticamente al aire libre.

Mucha tradición lugar, bonita. Esta en Calpan, perooooo hijole, los chiles en nogada son frutales, la carne es super escasa, los piñones inexistentes, pasas pues no me tocó. Eso sí el sabor no es malo, pero deberían renombrarlos, frutichiles, en nogada oh chiles en nogada veganos o algo similar.

Los chiles son una maravilla, el lugar muy lindo, la atención excelente

Muy buenos chiles en este lugar certificado para la preparación del platillo y la atención al cliente.

Muy buenos los chiles y el servicio es de lo que uno espera. Muy recomendable tanto el lugar como las personas que te brindan tu atención

Es un lugar medio en calidad ya que los alimentos podrían mejorar, acudí por los chiles en nogada y los entregan secos, para que al pedir extra la nogada te hacen un cargo adicional, mi comentario es que lo hacen para que forzosamente lo pidas, he acudido a otros lugares en Puebla en el cual también cobran pero no es necesario pedir, la atención es buena por parte de los colaboradores y es costo es promedio.

Muy rico el chile en nogada a precios muy accesibles, con los ingredientes originales que se cosechan en la región. El spaghetti poblano estuvo delicioso. Las personas que atienden son muy amables y atentas. ¡Todo me encantó! Pd. La foto es solo la mitad de la porción.