El Asador Vasco Plaza Parque - 68050 Oaxaca de Juárez
El Asador Vasco Plaza Parque, Oaxaca | Grill - Restaurant - Bar - Reforma.asadorvasco.com
El Asador Vasco abrió sus puertas en 1978, siendo el primer restaurante de Oaxaca en ofrecer un servicio formal a la carta. Desde entonces ha mantenido...
About El Asador Vasco Plaza Parque
Asador Vasco Centro
El Asador Vasco abrió sus puertas en 1978, siendo el primer restaurante de Oaxaca en ofrecer un servicio formal a la carta. Desde entonces ha mantenido su prestigio como líder, ofreciendo un excelente servicio y una cuidada calidad de productos. Dentro de su repertorio gastronómico encontrarás lo más selecto de la cocina tradicional oaxaqueña, platillos internacionales y el indiscutible referente culinario de la cocina del País Vasco.
La encargada de replicar esos sabores ha sido una mayora oaxaqueña, a quien todos conocen como “Juanita”, quien nació en Magdalena Jaltepec, Nochixtlán pero desde los seis años emigró a la capital. Ella heredó el amor y la pasión por la cocina de su abuela, donde aprendió los más grandes y ancestrales secretos.
La mayora Juanita Hernández, dueña de esta magia, ha preservado el gusto de los abundantes platillos clásicos del País Vasco y de la comida tradicional oaxaqueña, lo que ha permitido al restaurante mantener un sazón único y autenticidad para convertirlo en un referente de la cultura culinaria de Oaxaca
Una prueba del prestigio de El Asador Vasco es que desde 1980, ha sido reconocido por el “Holiday Magazine Award”, que más tarde originó el reconocimiento de DiRöNA, que orgullosamente ha recibido cada año desde 1993; así como otros reconocimientos de organizaciones estatales y de la CANIRAC.
Asador Vasco Plaza Parque
El Asador Vasco Plaza Parque abrió sus puertas hace 5 años, siendo una extensión de la tradición y calidad de nuestro servicio, dando servicio a la carta tanto en desayunos como en comida y cena.
Es un restaurante que ofrece lo más selecto de la cocina tradicional oaxaqueña, así como platillos internacionales con el referente del país Vasco.
Nuestro chef, Arcadio Alcázar, tiene sus orígenes en los Valles Centrales. Estudió gastronomía en el Instituto Culinario de México; trabajó en diferentes hoteles y restaurantes en Monterrey, Ciudad de México, Baja California y Chihuahua, pero un día su tierra lo llamó de vuelta. Regresó a la cuna del mezcal, donde ingresó al Asador Vasco Plaza Parque en 2014 como Chef Ejecutivo.
Arcadio además es el fundador del colectivo 12 MANOS en el que se impulsan nuevos proyectos gastronómicos locales y se fomenta el consumo local.
Contact El Asador Vasco Plaza Parque
| Address : | Calz. Porfirio Díaz 258-2do. Piso, Reforma, 68050 Oaxaca de Juárez, Oax., Mexico |
| Phone : | 📞 +988 |
| Website : | http://reforma.asadorvasco.com/ |
| Categories : | |
| City : | Oax. |
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Juan M on Google
★ ★ ★ ★ ★ Nice place to have a breakfast nice view and chill ambient
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Magdiel Antonio on Google
★ ★ ★ ★ ★ Overrated, food isn't very good and it's a bit expensive for the quality and overall taste. The service could be better. It's considered one the best places in the city, with that in mind I would say it's quite disappointing.
But, it's very clean and has a nice view.
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Ana Biniza Cruz León on Google
★ ★ ★ ★ ★ I've only had the oatmeal with organic berries, it was very nice but it was just oatmeal with berries. It is on the expensive side of restaurants here in oaxaca and the food did seem of great quality but I'll have to wait to taste a fuller meal in order to properly form an opinion
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Ahmad F. Shiddi on Google
★ ★ ★ ★ ★ Country mexican food restaurant. Too crowded and too loud. Buffet lunch with different types of food. Visitors need help and explain to them what kind of food. Unfortunately I did not enjoy it nor did I like the drinks either as a foreigner. Others of my group said the food was average.
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Laura Guzman on Google
★ ★ ★ ★ ★ The place is nice and the service was fine but the food and cocktails were mediocre. I expected excellent food for those type of prices.
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Enrique Davila on Google
★ ★ ★ ★ ★ Went here during Covid pandemic... The place is very good looking and confy the personnel is always ready and the food is very good. However, it's a bit pricy and some of the dishes didn't comply with the expectations vs. the price.
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Guido Walter on Google
★ ★ ★ ★ ★ A bit disappointed, bland food, lame service. Employees that are disengaged. We had cannelloni with spinach which had little taste and too much cheese. The worst cannelloni ever. We were not served napkins. Not coming back. For the prices they charge I would expect a whole lot more.
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ISABEL LOPEZ on Google
★ ★ ★ ★ ★ Wow food was amazing. Beer super cold, admosphire super amazing.
It’s a little bit of both worlds but if you get tire of Oaxaca food there is so much more.
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