Empacadora Murgati - 42952 Tlaxcoapan

Empacadora Murgati es una empresa que se dedica la elaboración de carnes frías y embutidos con el objetivo de satisfacer a nuestros clientes conforme a las legislaciones existentes para la elaboración de productos seguros para su consumo.

Es así como nos comprometemos a cumplir con un sistema de inocuidad que sea eficaz para la preparación de productos alimenticios y que durante su proceso se mantengan libres de cualquier contaminación que pueda generar daño a la salud del consumidor, considerando un proceso de mejora continua en la seguridad alimentaria.

Todas las ventanas que den hacia el interior de la planta preferentemente estarán descubiertas (sin vidrio o acrílico), si éstas se encuentran en lugares donde el producto procesado no va en su empaque definitivo o hay riesgo de que se incorpore al producto. (Empaque de salchicha) y en caso de contar con vidrio, este debe ser inastillable. Ninguna persona (con excepción del personal de Laboratorio de Microbiología), debe introducir objetos de vidrio o en caso de ser necesario, deben contar con protección de plástico.

Para el caso de extravío de herramientas como densímetros o termómetros, ó detectarse alguna parte faltante durante el uso o verificación en el laboratorio, se debe realizar la investigación de materia extraña correspondiente.