Escuela de Gastronomía Mexicana - 06760 Ciudad de México
La Escuela de Gastronomía Mexicana es única en México. A través de sus 30 años de experiencia en la investigación, difusión y enseñanza de la gastronomía tradicional mexicana, nuestros fundadores el Jefe de Cocina Yuri de Gortari (qepd) y el Investigador Gastronómico Edmundo Escamilla (qepd) crearon una oferta académica reconocida y respetada internacionalmente.
En su incansable labor, formaron y conformaron a un grupo de cocineros e investigadores que hoy encabezan
el compromiso educativo de formar especialistas en Cocina Mexicana.
Nuestras opciones de especialización ofrecen una visión profunda de las técnicas de cocina, ingredientes, recetas históricas y platos emblemáticos en binomio con el entorno histórico, social y cultural de México.
Contact Escuela de Gastronomía Mexicana
| Address : | Medellín 111, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX, Mexico |
| Phone : | 📞 +7799 |
| Website : | http://esgamex.com/ |
| Categories : | |
| City : | CDMX |
|
S
|
Susi S on Google
★ ★ ★ ★ ★ Excelentes cursos de Gastronomía mexicana y de Historia del Arte. Detrás de cada clase existe una gran investigación.
 Excellent courses in Mexican Gastronomy and Art History. Behind every class there is great research.
|
|
R
|
ROCIO RODRIGUEZ on Google
★ ★ ★ ★ ★ Tome mi taller de cocina festiva y popular mexicana , son atentos , profesionales y el alumnado participamos en todo , y eso es la base para ser buenos cocineros ! Sobre todo realzan mucho nuestra historia culinaria y nuestros sabores y Raices , vale la
Pena !
Take my festive and popular Mexican cooking workshop, they are attentive, professional and the students participate in everything, and that is the basis for being good cooks! Above all, they greatly enhance our culinary history and our flavors and roots, it is worth the
Pain !
|
|
A
|
Andrea Valladares on Google
★ ★ ★ ★ ★ Huele riquísimo la rosca de reyes, el personal via WhatsApp muy amable y la persona que me entregó super atento.
#HagamosPaís
The rosca de reyes smells delicious, the staff via WhatsApp very friendly and the person who gave me super attentive.
# MakeCountry
|
|
j
|
jazmin arellano on Google
★ ★ ★ ★ ★ Excelente escuela de gastronomía, Me encanto el curso de carnitas, la atención quedaron deliciosas realmente vale la pena.
Las medidas de seguridad para la prevención del covid excelentes
Excellent gastronomy school, I loved the carnitas course, the attention they were delicious really worth it.
Excellent security measures for covid prevention
|
|
D
|
Derna Fullwer on Google
★ ★ ★ ★ ★ En general la visión que tienen es buena pero al momento de realizar las distintas recetas no hay acuerdo entre los instructores, le preguntas a uno algo, te dice como hacerlo y después otro te dice que está mal como lo haces. En ciertos momentos no te llevan de la mano con las recetas porque se desaparecen. Sin duda hacen falta los maestros, han decaído mucho, ojalá que se apliquen porque el legado de los maestros debe seguir persistiendo y no desaparecer por ese tipo de cosas que descuidan.
In general, the vision they have is good but at the time of making the different recipes there is no agreement between the instructors, you ask one something, he tells you how to do it and then another tells you that it is wrong how you do it. At certain times they don't take you by the hand with the recipes because they disappear. Without a doubt, teachers are needed, they have declined a lot, hopefully they will be applied because the legacy of teachers must continue to persist and not disappear because of that kind of thing that they neglect.
|
|
J
|
JACOB NOE BENITEZ GARCIA on Google
★ ★ ★ ★ ★ Bien las instalaciones, así como los cursos. Son muy prácticos.
Well the facilities, as well as the courses. They are very practical.
|
|
c
|
carlos monroy valdez on Google
★ ★ ★ ★ ★ It’s a great place to study, one of the best Mexican culinary schools!
|
|
A
|
Alex Cabrera Angeles on Google
★ ★ ★ ★ ★ What a great experience to learn from Maestro Yuri, it is not only learning but an experience, anyone serous about Mexican Food and learn from the best it is a must to attend one of his courses
Saludos desde Australia al Maestro Yuri y su equipo
|
Write some of your reviews for the company Escuela de Gastronomía Mexicana
Your reviews will be very helpful to other customers in finding and evaluating information
Recommend a place for you
