Los Chilaquiles - 35080 Gómez Palacio
About Los Chilaquiles
HISTORIA
¿Tú sabes qué comían
tus papás cuando iban al rancho de tus Abuelitos?
En la mayoría de pueblitos de Jalisco se acostumbraba producir alimentos muy sabrosos provenientes de los animales de la granja. Por ejemplo, en San Miguel, eran legendarias Vacas como “La Abeja”, “La Nena” y “La Muñeca” que daban y daban muuucha leche para producir Panela, Jocoqui, Queso Fresco, Natas y Yogurt con la ordeña del día.
¡Además de los “pajaretes” con chocomil por supuesto!
De las Gallinas alimentadas con granos como el maíz, sorgo, trigo y avena, se obtenía huevo 100% nutritivo o se dejaba una parte para que crecieran pollitos cuando las gallinas “estaban culecas” esto quiere decir que estaban dispuestas a empollar durante semanas.
Pues estos mismitos alimentos e ingredientes los puedes probar hoy en día porque en Los Chilaquiles traemos diariamente productos que elaboramos en nuestra propia quesería en el merito San Miguel. También de allá traemos el Huevo de Rancho (que ahora le llaman “Orgánico” por cierto) y que puedes acompañar con tostadas de maíz raspadas de una por una de forma artesanal en metates de piedra y tomar un champurradito o chocolate caliente con pan recién horneado.
Tal cual.
Contact Los Chilaquiles
Address : | Blvd. Miguel Alemán 905, Villa Campestre, 35080 Gómez Palacio, Dgo., Mexico |
Phone : | 📞 +87877 |
Website : | https://loschilaquiles.com/ |
Categories : | |
City : | Dgo. |
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Miguel Arreola on Google
★ ★ ★ ★ ★ Muy buen servicio, buen sabor, buen precio, el único detalle es que hay que llegar temprano porque se llena mucho después de las 10 AM
Very good service, good taste, good price, the only detail is that you have to arrive early because it gets very crowded after 10 AM
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D666 on Google
★ ★ ★ ★ ★ Excelente sabor, la salsa de chipotle, ranchera, roja tradicional increíbles! El café de olla delicioso! Relación calidad-precio excelente.
Excellent flavor, incredible traditional chipotle, ranchera, red sauce! Delicious pot coffee! Excellent value for money.
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Andrea Castañeda on Google
★ ★ ★ ★ ★ Riquísimos los de salsa poblana y el café de olla muy calientito :)
The ones with poblana sauce and the very hot pot coffee :)
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M
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Mareo DLS on Google
★ ★ ★ ★ ★ Siempre un buen lugar para desayunar, tortilla bien dorada y crujiente, buena porción y precio razonable, el café refill de olla super rico, altamente recomendable.
Always a good place to have breakfast, well browned and crispy omelette, good portion and reasonable price, super rich pot refill coffee, highly recommended.
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Darth Vato on Google
★ ★ ★ ★ ★ Delicious
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Rafael Hernandez on Google
★ ★ ★ ★ ★ Nice
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Emilio Rodriguez Reynaga on Google
★ ★ ★ ★ ★ Best chilaquiles in town
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Dr. One “Drone” Espino on Google
★ ★ ★ ★ ★ Nice place for a breaksfast! Try every combination :D
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