Lupita - 84580 Villa Hidalgo
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★ ★ ★ ★ ★ El término producto del mar se refiere a cualquier forma de vida marina considerada como alimento por los humanos, que incluye principalmente peces/pescado y mariscos. Los mariscos incluyen varias especies de moluscos (por ejemplo, bivalvos como la almejas, las ostras y los mejillones así como cefalópodos como el pulpo y calamar), crustáceos (por ejemplo, gambas, camarones, cangrejos y langostas) y equinodermos (por ejemplo, los erizos de mar).
Históricamente, los mamíferos marinos como los cetáceos (ballenas y delfines), así como las focas, se han consumido como alimento, aunque con menos frecuencia hoy en día.
Algunas plantas marinas como las microalgas o las algas comestibles se cultivan (véase alguicultura) y se consumen en todo el mundo, especialmente en Asia.
Aunque se denominen productos del mar, genéricamente se incluyen también los pescados de agua dulce, por lo que a veces se usa alternativamente productos de la pesca.
La recolección de productos del mar silvestres generalmente se conoce como pesca o caza, mientras que el cultivo de mariscos se conoce como acuicultura o piscicultura (en el caso de los peces). Los mariscos a menudo se distinguen coloquialmente de la carne, aunque todavía es de naturaleza animal y está excluida de una dieta vegetariana, según lo decidido por grupos como la Vegetarian Society of the United Kingdom tras una confusión en torno al vegetarianismo que hay en la dieta pescetariana («semivegetarianismo»). Los mariscos son una fuente importante de proteínas (animales) en muchas dietas en todo el mundo, especialmente en las zonas costeras.
The term product of the sea refers to any form of marine life considered as food by humans, which mainly includes fish / fish and shellfish. Shellfish include various species of mollusks (for example, bivalves such as clams, oysters, and mussels as well as cephalopods such as octopus and squid), crustaceans (for example, prawns, shrimp, crabs, and lobsters), and echinoderms (for example, sea urchins).
Historically, marine mammals such as cetaceans (whales and dolphins), as well as seals, have been consumed for food, although less frequently today.
Some marine plants such as microalgae or edible algae are cultivated (see alguiculture) and consumed all over the world, especially in Asia.
Although they are called products of the sea, generically freshwater fish are also included, so sometimes fish products are used alternatively.
The collection of wild seafood is generally known as fishing or hunting, while the cultivation of shellfish is known as aquaculture or fish farming (in the case of fish). Seafood is often colloquially distinguished from meat, although it is still animal in nature and excluded from a vegetarian diet, as decided by groups such as the Vegetarian Society of the United Kingdom following confusion around vegetarianism in the diet. pescetariana ("semi-vegetarianism"). Shellfish are an important source of (animal) protein in many diets around the world, especially in coastal areas.
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