Mezcal De Los Angeles, S.C. De R.L.
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Es así como “Papa Chico”, al igual que otros “palanqueros” del pueblo -con el riesgo de que hacer mezcal era una actividad ilícita- se internaban en el monte haciendo lo que sabían: destilar “Mezcal Minero”. A través de largas faenas a la intemperie, producían mezcal con procesos rudimentarios, empleando las mismas técnicas que mantenemos vivas hasta hoy día en REAL MINERO.
“Como muchas cosas buenas que suceden en la vida, a veces se comienza más por la necesidad que por el gusto”. Nuestro padre -Lorenzo Ángeles Mendoza- desde temprana edad se inició en esta labor de la mano de su mentor, el bisabuelo “Papa Chico”. A regañadientes y sin opciones para dedicarse a otra actividad en aquel momento, aprendió bajo un estricto rigor el oficio de elaborar el buen Mezcal Minero. La vida en el campo y el palenque era realmente dura y dado que tenía otras aspiraciones en la vida, dejó el mezcal pendiente para los siguientes años.
Contact Mezcal De Los Angeles, S.C. De R.L.
Address : | Iturbide S/N entre Independencia y Callejon Moreno, barrio medio, cp 71534 Oax., Mina, Santa Catarina Minas, Oax., Mexico |
Phone : | 📞 99 |
Website : | http://www.realminero.com.mx |
Hours : | Always open |
Categories : | |
City : | Santa Catarina Minas |
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