Molino “ El Carmen “ Harina y masa para tamal - 50010 Toluca de Lerdo

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Vicente Villada 139, Delegación San Lorenzo Tepaltitlán I, Delegación San Lorenzo Tepaltitlán, 50010 Toluca de Lerdo, Méx., Mexico

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Apenas para la cena navideña, pedí 3 kilos de masa batida para hacer tamales y sin mentirles me rindieron mucho (me salieron muchas piezas) ya que en este Molino el proceso para venderte la masa batida es el siguiente: 1.- Te pesan la harina y la manteca aparte, lo colocan en la máquina y va agregando poco a poco el agua; en cambio en otros Molinos (no solo de San Lorenzo Tepaltitlán sino de Toluca), si yo hubiera pedido los mismos 3 kilos, me pesan la masa ya batida y no dimensionaba que en el proceso de batirla le echaban un montón de agua porque hasta se quedaba en la bolsa de plástico donde me lo pesaban y que por lo tanto me vendían menor cantidad de harina de maíz. En el caso de todos los demás productos con los que cuentan son de excelente calidad y los moles que tienen en la vitrina se ven deliciosos, por eso me atrevería a decir que es el MEJOR MOLINO DE CHILES DE SAN LORENZO TEPALTITLÁN, basta con que vayas para que compruebes que si es el mejor.
Just for Christmas dinner, I asked for 3 kilos of whipped dough to make tamales and without lying to them they yielded a lot (I got many pieces) since in this Mill the process to sell the whipped dough is as follows: 1.- They weigh you the flour and the butter aside, they place it in the machine and gradually add the water; On the other hand, in other mills (not only in San Lorenzo Tepaltitlán but also in Toluca), if I had asked for the same 3 kilos, they would weigh the batter already whipped and I did not measure that in the process of beating it they would add a lot of water because they even It was left in the plastic bag where they weighed it and therefore they sold me less corn flour. In the case of all the other products they have, they are of excellent quality and the moles that they have in the display case look delicious, so I would dare to say that it is the BEST MOLINO DE CHILES DE SAN LORENZO TEPALTITLÁN, just go so you can see if it is the best.

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