Patisserie Real Street - 58000 Morelia

Un viaje por la historia… lleno de sabor y tradición.​

Morelia ha sido siempre famosa por sus exquisitos dulces que surgen al fusionarse la cocina española con el folklor gastronómico de los indígenas, dando lugar a una gran variedad de productos que hoy conforman toda una tradición dulcera, heredada y perfeccionada con el tiempo.​

Dulces Morelianos Calle Real ha creado este museo para conservar nuestra historia y tradiciones y compartirlas con usted.​

En este museo podrá conocer cuáles eran las costumbres de los habitantes del México prehispánico, su variada y rica gastronomía, las especies vegetales nativas de nuestro continente y las que fueron traídas por los conquistadores, frailes, religiosas y demás expedicionarios del viejo mundo, y presenciará el inicio de la elaboración del dulce en los conventos y monasterios de la colonia.​

En las salas de este interesante lugar usted podrá admirar la vida de Morelia desde sus inicios hasta nuestros días, llenos de complejas costumbres sociales y exquisita arquitectura, así como su contexto en las épocas de independencia, reforma y revolución. Presenciará cómo, en casonas de canteras rosas, las familias morelianas dieron forma a esta tradición dulcera y la transformaron en una nueva actividad económica, dando inicio a su comercialización en los primeros establecimientos de la ciudad.​

Entérese de cuáles fueron las principales contribuciones al quehacer dulcero que fueron enriqueciendo la gran cantidad de dulces y postres que hoy en día son deleite de todos los que viven o visitan esta hermosa y colonial ciudad.​

Descubra el fascinante sabor de Morelia con su extensa variedad de dulces tradicionales dentro de una atmósfera moreliana que le transportará a las épocas colonial y porfiriana, donde los espacios, los colores y los sabores se funden con las leyendas, la historia y la tradición.​

Disfrute admirando nuestra cocina colonial donde podrá ver la elaboración artesanal del ate moreliano y degustarlo recién hecho, además de una sala de maquetas miniatura de las tres grandes etapas de la Dulcería moreliana, los conventos, las casonas y las primeras fábricas con maquinaria de vapor con la que se elaboraban los ates en los años 40’s. ​ Admire la amplia galería de fotos antiguas de la ciudad de Morelia, el patio de carruajes del Siglo XIX y disfrute de la historia y tradiciones de antaño en una película que se exhibe en nuestra sala de cine de mediados del siglo XX.​