Postales de Café - Ciudad de México

Erich viajó por tres semanas por el Atlántico hasta que arribó al Puerto de Veracruz, donde tomó una carreta impulsada por caballos junto con su gente para dirigirse al Soconusco, Chiapas. A las tierras salvajes y vírgenes que él y su familia llamaría hogar.

Antes de llegar a México, suponemos que Erich tuvo que haber leído toda la información disponible sobre Chiapas, sobre México y se especializó en su cultura, su gente, lenguaje, naturaleza, su historia. Sin embargo, no había nada que lo hubiera podido preparar para la intensidad de su nueva vida.

Erich, Doris y su gente llegaron a Huixtla, una pequeña aldea con algunas casas construidas adobe y palma, habitadas por amigables familias indígenas que les otorgaron las mulas y capital humano necesario para poder llegar a su destino final. Desde ahí, les tomó otras 8 horas para poder transportarse a lo largo de los caminos de terracería recién creados, los cuales parecían túneles entre la densa jungla. En su camino podían observar al Tacaná, un volcán cuyas erupciones transformaron la tierra de su alrededor en un paraíso fértil.

Con la ayuda de trabajadores provenientes de San Cristóbal, San Juan Chamula y Guatemala, Erich y su equipo formado por arquitectos e ingenieros comenzaron a armonizar el terreno, construir las primeras casas para los trabajadores, el beneficio, caminos. Erich y Doris vivieron por 11 años en una de estas sencillas casas, no podía pagar una casa más grande, todavía no. La prioridad era preparar la tierra, construir toda la infraestructura necesaria para trabajar, mantener a la gente trabajando, a proveer el dinero y trabajo, casas y alimento. La prioridad era su gente, la prioridad era el café.

Dedicaron mucho trabajo invirtiendo en este proyecto a largo plazo, tan lejos de su hogar, mucha determinación y esperanza, un gran riesgo y una apuesta. Todo ese trabajo, todos esos años, hasta que finalmente: la primera cosecha y el inicio de Finca Hamburgo.